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簡単な【マグロとアボカドのピリ辛和え】
by mieuxkanon
マグロ&アボカドにコチュジャンだれが絡んで、卵黄と食べるととっても美味しいピリ辛和えです。
コツ、ポイント
アボカドが崩れない様に優しく混ぜ合わせます。
材料
(作りやすい量)
マグロ(刺身用)
150g
アボカド
1個
●コチュジャン
小匙2
●醤油・ごま油
各小匙2
●きび糖(又は砂糖)
小匙1
●おろしにんにく
小匙1
●白炒りごま
小匙1/2
卵黄
1個分
糸唐辛子・白炒りごま
各適量
このレシピの生い立ち
『マグロ&アボカドにコチュジャンだれ』が大好きなので。
1.
マグロ・アボカドは1〜1.5㎝角に切る。
2.
ボウルに●を加え混ぜ合わせ、マグロを加えて混ぜ合わせる。アボカドを加えて軽く和える。
3.
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4.
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5.
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6.
器に盛り、卵黄を乗せて糸唐辛子・ごまを散らす。
7.
※ 「マグロアボカド」の人気検索でトップ10に入りました。
https://cookpad.com/recipe/7172864
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