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カツオたたきの月見ユッケ
by カズクックチャンネル
カツオのたたきをアレンジした誰でも簡単に作れる時短おつまみレシピ!
コツ、ポイント
★カツオはたたきでも刺身でもどちらでも大丈夫です! ★カツオの状態が少し良くなければにんにくを少し増やす!
材料
(2人前)
カツオたたき(刻んでおく)
100g
☆醤油
大さじ2分の1
☆ごま油
小さじ1
☆おろしにんにく
1センチ分くらい
☆砂糖
小さじ1
☆ごま
少々
☆コチュジャン
小さじ1
卵黄(仕上げ用)
1個
刻みネギ(仕上げ用)
少々
ごま(仕上げ用)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが安く買えたので韓国風のユッケにアレンジしたレシピを考えてみました!
1.
ボウルに☆の材料を混ぜ合わせておく!
2.
刻んだカツオを①に入れ混ぜ合わせる!
3.
お皿に盛り中心にくぼみをつけて卵黄をやさしく乗せて刻みネギとごまをふれば完成!
https://cookpad.com/recipe/7173732
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