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おすすめ!生たらこの保存法
by かわいいおばあちゃん
家族からの急なたらこパスタのリクエスト。 解凍する時間がなく凍ったまま調理したら大発見
コツ、ポイント
なるべく新鮮な状態で冷凍保存をオススメします。
材料
生たらこ
好きなだけ
ラップ
適量
ジップロック
適量
このレシピの生い立ち
たらこの冷凍保存はしていましたが、冷蔵庫に入れて解凍してから調理してました。 解凍する間も無く調理したら皮がペリペリーっと剥けて快感
1.
お買い得に美味しそうなたらこ(スケトウダラ)をゲット
2.
使いやすいように1腹になっていたら半分に分ける
3.
適当に切ったラップの上に乗せる
4.
一巻きする
5.
もう1片を隣に置く
6.
残りのラップで巻く
7.
ジップロックに入れて冷凍庫へ
8.
ここからがオススメの理由
9.
冷凍庫からたらこを、出します 今回は1片です 残りは冷凍庫に戻します。
10.
凍ったまま真ん中に包丁で切り込みをいれる。 カチカチの場合はちょっと待ってみて下さい。 カチカチでも割と包丁が入ります。
11.
包丁でこそぐ必要なくシールのように薄皮が簡単にはずせます✨ ほとんど汚れません。 お好きな料理にお使い下さい。
https://cookpad.com/recipe/7175005
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