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アボカドとマグロの洋風叩き
by まあさんのキッチン。
柑橘系の果汁を入れて爽やかな味付け。 アボカドは潰しすぎないようにします。 お酒のアテや副菜としても是非どうぞ。
コツ、ポイント
柚子の果汁は他の柑橘系のもので代用できます。お好みの味付けで楽しんでください。薄くスライスしたバゲットなどに乗せても合いますよ。 (o^^o)♪
材料
(2~4人分)
アボカド(大きめ)
1個
★オリーブオイル
小さじ2
★柚子の果汁
小さじ1
★天然塩
少々
★粗挽き黒胡椒
少々
まぐろのたたき
80g
☆オリーブオイル
小さじ1
☆薄口醤油
小さじ1/2
☆柚子の果汁
小さじ1/2
☆天然塩
少々
オリーブオイル
お好みで
粗挽き黒胡椒
お好みで
青ネギ
お好みで
バゲット
お好みで
このレシピの生い立ち
イルキャンティにあったメニューを自分なりの解釈で模倣してみました。 (o^^o)♪
1.
アボカドの種を取って皮を剥がします。ボウルに入れて軽く潰します。
2.
①に★の材料を入れて和えます。ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
まぐろのたたきをボウルに入れます。☆の材料を入れて和えます。
4.
皿にアボカドを平たく盛ります。上にマグロを同じく盛ります。
5.
オリーブオイルと粗挽き黒胡 椒をかけて、刻んだ青ネギを載せたら出来上がりです。 (o^^o)♪
https://cookpad.com/recipe/7175336
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