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南蛮漬け
by 星空
さっぱり食べるのに!
コツ、ポイント
唐辛子は七味や一味で代用しても我が家は山椒入りが好きかも ☆の調味料合わせで何にでも 魚は鰯、しゃけでも
材料
☆かんたん酢
150cc
☆酢
大さじ1
☆本つゆ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆パルスイート(ラカント)
大さじ1
☆小口唐辛子
適量
鯵開いてある物
10枚
玉ねぎ
1個
パプリカ
半分
にんじん
小1本
ピーマン
2個
片栗粉
適量
塩胡椒
適量
油(揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
家にある調味料で
1.
☆の調味料を混ぜておく
2.
野菜を千切りにする
3.
調味料に野菜を入れる
4.
鯵を一口にして、塩胡椒を降り、片栗粉をまぶす
5.
フライパンに油を2センチぐらい入れ、180℃で鯵を揚げる
6.
3に揚げた鯵を入れて、 全部揚げたら、混ぜて、粗熱をとって冷蔵庫に
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