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タンパク質が必要な歯の無い高齢者が 食べやすい物はないかと考えて作りました。 北米は鶏や豚のひき肉が 1パウンド売りなので それに合わせて調味料を配合しました。 ご飯に合うように 少し濃いめの味付けなので 日持ちもします。