3.
牛乳をイーストめがけて入れて数分置きいてからお箸でぐるぐるまぜる
4.
粉っぽいところに残りの牛乳を入れてぐるぐる混ぜる。
5.
ひとまとまりになったらサラダ油を入れ捏ねる。
捏ねる時はビニール手袋をすると捏ねやすい!
6.
伸びが出てきたら無塩バターを加えて更に捏ねる
7.
向こう側が透けて見えるくらいになったらきれいに丸める
9.
この間に玉ねぎ・ピーマン。ウインナーを切る。
10.
玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め★をすべて合わせて冷ましておく。余ったソースは冷凍できます。
11.
一次発酵が終わったら60g弱に分割する。
ベンチタイムを10分とる。
12.
IFトレー100に生地を軽く伸ばして敷き⑦のトマトソースを塗り玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・ピザ用チーズをトッピングする
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