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冬限定★白菜牛丼
by オーブル
フライパンにあふれる白菜が牛肉の旨みを存分に吸って。。。あぁ冬の旬を味わえる幸せどんぶり^^
コツ、ポイント
白菜の量にあせらないことでしょうか。。。 あとは味付けはお好みで変えてくださいね 水分も白菜からの量で足りないorつゆだくがいい場合は足してください
材料
(4人分)
脂身の多い牛肉
250g
白菜
4~5枚分
人参
1/2本
生姜
1片
★酒
大2
★砂糖
大1
☆しょうゆ
大2
☆オイスターソース
大1
刻みねぎ
適量
紅生姜
適量
サラダ油
大1
あったかご飯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
冬だから。。。。たまねぎはないが白菜はある この現実から生まれたレシピです^^ この時期だけのお楽しみがまた1品増えました
1.
牛肉は食べやすい大きさに。白菜は軸と葉をVの字のように切り分け軸を繊維を絶つように細切りします。葉っぱはアバウトに
2.
人参・生姜は細切りに。白菜は大きいボールに山盛りです^^大丈夫それ全部使います
3.
フライパンを温め油を引き牛肉を炒めます。色が変わったら人参・生姜・白菜を投入!
4.
すっごい山盛りもどんどんくたっとして来ます。★を入れましょう。白菜から水分も出てきてから☆を入れます
5.
温かいご飯に4.をもってねぎに紅生姜をあしらい完成です
https://cookpad.com/recipe/717785
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