食べすぎた日、温まりたい日、そんな日にいかかですか?( ˙꒳˙ )
このレシピの生い立ち
近くにあった中華料理屋さんのスープを真似したくて
1.
ササミの筋取り食べやすい大きさに削ぎ切りをする。人参は小さめの賽の目に。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る
4.
アクを取り除いて、鶏ガラスープ、野菜(チンゲン菜の茎の部分)を入れ煮る
5.
ササミ、野菜に火が通ったら塩を入れ、溶き卵を入れる。
6.
卵がお好みの硬さになったら、チンゲン菜の葉の部分を入れ柔らかくなったら完成。
8.
余ったスープに豆板醤(お好みで)、味覇大さじ1/2-大さじ1、お酢、水、ごま油を加えて酸辣湯麺になりますー!
9.
ご飯を入れておじやにしても良し、リメイクも美味しいので是非ー(*´-`*)
https://cookpad.com/recipe/7178464
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