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牡蠣屋さんのカキピカタ
by オイスターキッチン
お弁当のおかずにもピッタリ♡ 当店では2022年5月2日まで生かき(加熱用)をお求めいただけます!
コツ、ポイント
卵だけでなく、粉チーズを入れるのがポイントです^_^ 美味しいですよ♪
材料
(2人前)
生牡蠣むき身
10粒くらい
卵
1個
粉チーズ
適量
小麦粉
適量
パセリ
適量
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
牡蠣の食べ方、ワンパターンになりがちですよね。 実は色々アレンジが出来るんです♪
1.
洗った牡蠣のむき身の水をよく切り、塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。 ※牡蠣の下処理 レシピID : 7112702
2.
卵をボウルに割り入れ、粉チーズとパセリを加え、かき混ぜる。
3.
①の牡蠣を②にくぐらせる。
4.
フラインパンにオリーブオイルを敷き、牡蠣に少し焼き色がつくまで焼く。
5.
お皿に盛り付けて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7181582
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