文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当にも カレー風味イワシのさんが焼き
by 主夫パン吉
カレー粉とオリーブオイルの風味で洋風に少し変化、魚臭さもないので子供もパクパクです
材料
イワシ
7尾
ネギ
15cm
■
ミンチ
味噌
大さじ1.5
カレー粉
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
水
20cc
このレシピの生い立ち
いつも作ってるさんが焼きに少し変化を加えてみたくて、余っていたカレー粉を入れてみました
1.
イワシは手開きにして、背骨・背ビレをとる。気になる人は皮も剥いでください
2.
ネギをみじん切りにしておく
3.
イワシの身を叩いて、ミンチ状態にする。みじん切りにしておいたネギ・味噌・カレー粉を混ぜてさらに叩いて馴染ませる
4.
フライパンにオリーブオイルを引いて、直径4センチくらいの平たい円形にしたイワシを中火で焼く
5.
少し水を入れて蓋を閉め、蒸し焼きにする。表面に火が通ったら裏返して両面をこんがり焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7182241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.