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超シンプル☆セリのおひたし
by ともっっぺ
ゆでて鰹節と醤油をたらしてできあがり。これがおいしいのですよ。和食ってすばらしいなと思う瞬間
コツ、ポイント
せりの茹ですぎは注意。
材料
(1人分)
せり
1束
かつおぶし
小袋1袋
醤油
2ふり
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
セリのおいしい季節。簡単に作れておいしいのはと考えてできました。簡単ですがおいしい。 根っこはまた水に浸けてるとかわいい芽が出て2度楽しめます
1.
塩を入れたお湯を沸騰させたら食べやすく切ったセリを入れる。1~2分茹でる
2.
ざるにあげて水切り、冷水で洗って水切りをしてお皿に盛る
3.
鰹節をまぶし、醤油を二ふり位かけてできあがりです。
4.
根がついたセリは水にひたしておくとまた芽が出て2度おいしいです。食べるのに抵抗あるなら鑑賞用にもいいかも
https://cookpad.com/recipe/718277
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