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半熟味玉
by Dyayoi
覚書
コツ、ポイント
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材料
(5個分)
卵
5個
●醤油
50cc
●みりん
50cc
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●水
100cc
このレシピの生い立ち
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1.
鍋に湯を沸かす。
2.
卵を入れて7分加熱。
3.
氷水に入れて急冷し、殻をむいておく。
4.
ボウルに●を入れ、ふんわりラップをして600wで1分チン。
5.
砂糖が溶けるようによく混ぜる。
6.
ジップ付きの袋にゆで卵をいれ、タレを注ぎ、冷蔵庫で1日漬けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7184639
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