文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラ納豆ところてん
by ところてんの伊豆河童
つるつるとネバネバの組み合わせが最高によく合う食べ方です! 美容と健康にも良い1皿です。
コツ、ポイント
ひきわり納豆を使うと、ところてんに絡みやすくなります。 オクラは生でも食べられますが、さっと茹でると、アクが抜けて柔らかくなります!
材料
(2人分)
ところてん
2袋
おくら
6本
ひきわり納豆
2パック
からし
少々
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
水
大さじ2
ごま
少々
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
ところてんはザルにとって流水で軽く洗う。水気を切って器にもる。
2.
オクラは塩(分量外)をすり込み、沸騰したお湯で2分程茹でる。
3.
茹であがったら、冷水にとり、輪切りにする。
4.
ボウルに、ひきわり納豆、からし、めんつゆ、水を入れて混ぜる。
5.
オクラを加えて混ぜ合わせ、ところてんにかける。ごまを振り完成!
https://cookpad.com/recipe/7185267
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.