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うなぎの混ぜご飯
by dechikg
高価なうなぎが少量しかなくてもみんなで仲良くで食べられます。
コツ、ポイント
トースターに入れる前にアルミに載せているとうなぎの移動が楽です。
材料
(2人分)
うなぎ
1本
ご飯
1合
タレ
1本分
山椒
お好みで
卵
1個
すりゴマ
適量
きざみネギ
適量
このレシピの生い立ち
うなぎが1本しかなかった時に家族で分けるために作ったのが始まりです(笑)
1.
うなぎをレンチンし、アルミの上で1cm幅に切ります。
2.
アルミのままトースターに入れて軽く温め、皮をカリッとさせます。
3.
錦糸卵を焼き、ネギも刻んでおきます。
4.
炊いたご飯に②のうなぎとタレを入れて混ぜ込みます。(お好みで山椒も)
5.
ご飯をお皿に盛り付けて錦糸卵とすりゴマ、きざみネギ等を盛り付けて完全。
https://cookpad.com/recipe/7185513
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