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簡単!失敗なし!レンジ&炊飯器でピール
by ★まりりーぬ★
今回はスウィーティで。1個で300ccタッパ1個分位作れます♪他の皮でも同様に☆彡冷凍保存も可♪
コツ、ポイント
砂糖、レモン果汁は割合で覚えておくと皮の量が違くても応用できます。一度チンする工程があるのは灰汁抜きのため。その後水分が無くなる迄煮込むの炊飯器にお任せ。(炊飯器の得意技) 冷蔵庫で1ヶ月位は保存可能。冷凍保存も可ですよ(✿◡‿◡ฺ)♡
材料
スウィーティー1個分の皮
正味100g位(綿を取った実質分)
白砂糖(グラニュー糖でも可)
100g
レモン果汁
小さじ1
グラニュー糖(コーティング用)
20g
このレシピの生い立ち
買うと高いので、レンジと炊飯器で簡単に作れる方法を 作りました。 やったら成功したので載せました♪
1.
皮の綿を取り除き 千切りにする。※綿→苦味、取り除く量はお好みで☆彡
2.
耐熱器に皮と水を ヒタヒタに入れ、 ラップしないで 5分チン
3.
チンから取り出し ザルにあけ 水気を切る
4.
炊飯器に皮と白砂糖、 水はヒタヒタに入れ 炊飯スイッチ。 ↑炊けたら飴色になります♪
5.
ザルにあけて水気を切り、粗熱を取りレモン果汁を混ぜる
6.
冷めたらグラニュー糖を混ぜて完成♪
https://cookpad.com/recipe/718601
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