1人ランチ用に作ったビビンバ風味のシンプル炒飯です。細切りにした人参やキムチを刻んで足しても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
コチュジャンとごはんが混ざりにくいですが、切るようにして混ぜ全体に行き渡らせてください!お好みで、最後に火を強めてお焦げをつけても。
このレシピの生い立ち
ニラが半端に余ってしなびていた。
2.
フライパンにごま油を熱し、ふんわりと卵を炒め取り出しておく。
5.
豚肉に完全に火が通ったら、ごはんを投入して軽く混ぜ合わせる。
6.
中華だし、コチュジャンを入れ、ごはんになじむように炒め合わせる。
7.
最後に卵を戻し、炒めながら混ぜ合わせて…完成♪
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