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さっぱり梅&昆布のきゅうりのタタキ
by 悠美姉
お家にある調味料を混ぜるだけ!きゅうりで作る副菜です。
コツ、ポイント
キュウリを切った後、ビニール袋の中で押して割るときゅうりにもしっかり味がしみ込みますよ。
材料
きゅうり
2本
梅干
1個
生姜チューブ
2センチ
醤油
小さじ1
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
梅や塩昆布など家にある調味料で簡単に作れるきゅうりのタタキを作ってみました。ポリポリと食べることができますよ
1.
きゅうりを洗いヘタを取り、乱切りにします。
2.
梅干を種から外し、叩いて潰します。
3.
ビニール袋にきゅうりを入れて、ビニール袋の上から押して味がしみやすくするためにつぶします。
4.
白だし、醤油、生姜チューブ、塩昆布、叩いた梅干を加えて軽く揉みこみます。
5.
冷蔵庫にいれて保存します。
6.
お皿に盛りつけてできあがり
7.
【2022/6/28】 「きゅうりのたたき」の人気検索でトップ1!!
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