シーフードとオレンジのサラダ
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シーフードとオレンジのサラダ
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オレンジの香りが心地よい、シーフードサラダです。ドレッシング、飲めるぐらい美味しいです♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 オレンジは皮をむき、薄皮もとり、一口大に。このうち大さじ3程度を絞り軽量カップに入れておきます。 | |
| 【2】 ←ボールの上で実を外していくと、落ちる果汁もドレッシングに使えます。 | |
| 【3】 シーフード（冷凍）は、塩茹でにして冷ましておきます。★生の場合は、一口大にカットしたらさっと熱湯にくぐらしてください★ | |
| 【4】 ベビーリーフはさっと洗ったら水を切っておきます。 | |
| 【5】 1でオレンジ果汁を入れた軽量カップに、塩、胡椒、オリーブオイル、ケーパー、酢を合わせ、ドレッシング完成。 | |
| 【6】 シーフードとベビーリーフをボールに入れ、5のドレッシングよく和えます。 | |
| 【7】 器に盛り付けて出来上がり♪ | |
| 【8】 5/8 朝から「メールで…」がいやに届くと思ったら、何とトップにこのレシピが！訪ねてくれた皆さんありがとうございます。 |
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【コツ、ポイント】ボールでよく和えるのがポイントです。 ドレッシングのオレンジを100％果汁のジュースにしてもOKです。 ケーパーはあれば使ってください。
【このレシピの生い立ち】ベビーリーフをたっぷり食べたいなぁ～と思い、相性のよさそうなシーフードとオレンジでサラダにしてみました。
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