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☘️わかめと豆腐のチャンプルー風炒め☘️
by mamaRD
♡お財布おたすけ【★話題入♥1位22.5♡】わかめと豆腐・卵使用で簡単に作れます!#豆腐#わかめ#卵#節約
コツ、ポイント
全てを炒め合わせるだけの簡単レシピです!
材料
(2人分)
わかめ(乾燥)
大2位
豆腐(木綿)
1/2丁
卵(L)
1個
ガラスープorほんだし
小1/2
塩コショウ(お好みで)
少々
ごま油(炒め用)
小1
生姜(千切り)
ひとかけら位
小ねぎ
少々
かつお節(お好みで)
少々
※お好みで醤油・麺つゆ等をかける
少々
このレシピの生い立ち
わかめを使った簡単チャンプルーです!肉なしでも美味しいので是非お試しを~☘️
1.
材料を準備する *わかめは水か80℃位のお湯で戻す
2.
*豆腐はキッチンペーパーに包み10分おき、水切りする *豆腐は1.5cm厚さに切る
3.
*生姜は皮をむき千切りにする *卵は溶いておく *小ねぎは細かく切っておく
4.
20㎝フライパンに油を入れ、しょうがと豆腐を入れて両面を中火で焼く ※フライ返し使用がおすすめ
5.
わかめと※シャンタンを入れて混ぜ合わせて豆腐が崩れないように炒める ※ほんだし変更可
6.
脇に寄せ溶いた卵を入れ、大きくへらを回し半熟のスクランブルエッグ状態になったら、軽く混ぜ合わせる
7.
味見をし、お好みで少し塩コショウを入れる
8.
最後に小ねぎ・お好みで、かつお節を上にかけて出来上がり! ※醤油・麺つゆをかけても良いです!
9.
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10.
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12.
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14.
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15.
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