しっとりバターケーキ
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しっとりバターケーキ
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基本中の基本のバターケーキ。焼きたてはサックリ、次の日はしっとり。本当に飽きのこないシンプルな味です♪
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材料：(10cmパウンドケーキ型3個分)
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| 【1】 バターは室温にもどしておく。小麦粉はベーキングパウダーとふるっておく。 | |
| 【2】 室温に戻したバターを泡だて器で白くなるまで混ぜる。砂糖を２～３回に分けて入れ、ふんわりするまで混ぜる。 | |
| 【3】 ２に溶いたたまご、小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを少しずつ混ぜる。 | |
| 【4】 オーブンを１８０度に余熱しておく。３を型に流し込む。 | |
| 【5】 １８０度のオーブンで３０分焼く。様子を見ながら、竹串を刺して何も付着しなかったら焼きあがり。 |
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【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】バターケーキ大好き！焼き上がりが重くならないようにベーキングパウダーを加えました。
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