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コマキンパ
by 春菜食堂ϋ♡
コマキンパとは韓国料理のキンパのミニバージョン。 海苔巻きの端から具財が顔を覗かせているのも可愛いポイント♬
材料
(2人分)
ご飯
200g
ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1
牛切り落とし肉
50g
★ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
★コチュジャン
小さじ1
★キビ砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
100ml
人参
1/4本
たくあん
5cmの1/4
ほうれん草
3本
塩
少々
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
キビ砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
海苔(全形)
1枚
このレシピの生い立ち
作りやすくしかも食べやすいようにキンパをミニバージョンで。
1.
人参を細切りにする。 たくあんを拍子木切りにする。 ほうれん草を半分に切る。
2.
ご飯・ごま油・白ごまを混ぜ合わせて混ぜごはんを作る。
3.
鍋に★を入れて沸かす。
4.
牛切り落とし肉を入れる。
5.
短時間でサッと煮絡める。
6.
牛切り落とし肉をに絡めた汁に人参を入れる。
7.
柔らかくなるまで煮込む。
8.
ほうれん草のアク抜きをする。 ID7107685
9.
ほうれん草を塩・ニンニク・キビ砂糖・ごま油で味をつける。
10.
海苔を半分に切って3等分に切る。
11.
材料はこんな感じ→
12.
海苔の長い方を縦にして、ご飯を上を少し残して敷き詰める。
13.
ほうれん草・たくあん・人参・牛肉をのせる。
14.
クルクルっと巻く。
15.
お皿に盛り付けてごま油を塗って白ごまを散らす。
16.
海苔を4等分にしたもの。
17.
海苔を6等分にしたもの。
https://cookpad.com/recipe/7190071
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