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片栗粉でサクサク♪てんぷら粉♪
by こともドラゴン
片栗粉を使うとコツいらずで簡単にてんぷらが出来ますよ!かつおだしと塩と醤油を入れることで、つゆが無くても美味しいです♪
コツ、ポイント
2の時に水を入れすぎると取り返しがつきません!!だまも出来やすいし。気をつけてね☆
材料
卵
1個
水(夏は冷水)
適量
醤油
大さじ1
塩
少々
小麦粉
3/4カップ
片栗粉
1/4カップ
カツオだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
片栗粉使うとサクサクするなー…っと思いながら作りました!
1.
片栗粉と小麦粉をふるって合わせておく。
2.
卵、醤油、塩と、大さじ1の水を混ぜ合わせ、そこに1をいれて、ゴムベラでざっくりあわせる。
3.
てんぷら衣はお好みの硬さに、水を加えて調節してください。
https://cookpad.com/recipe/719144
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