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下処理いらずでお手軽♪いわしの天ぷら
by クマソバ
中級。下処理いらずのいわしのフィレを使って、美味しいてんぷらを手軽に♪
コツ、ポイント
◇お好みで、クマソバスパイス(クマうまぁなど)をかけても美味しいですよ。
材料
(2〜3人分)
いわしのフィレ
6〜8枚
塩
少々
打ち粉(薄力粉)
適量
■
衣
天ぷら粉
50g
水
80ml
揚げ油
適量
天つゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
いわしのフィレ、クマソバスパイスのアレンジレシピです。
1.
いわしのフィレ、お好みでクマソバスパイスなどを使います。
2.
いわしフィレは、あらかじめ解凍しておきます。(自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です)
3.
2に塩をふり、5〜10分ほどおきます。
4.
天ぷら粉と水を合わせて、衣を作ります。
5.
3に打ち粉をしたら、衣をつけて、180℃に熱した揚げ油で3〜4分ほど揚げます。
6.
お皿に盛ったら完成です。
7.
お好みで、天つゆをつけてお召し上がり下さい。 天つゆレシピID: 7192090
8.
ID k219
https://cookpad.com/recipe/7192086
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