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わらびのアク抜き 覚書
by piguletto
覚書
材料
(わらび200g)
水
1.5L
小麦粉
大さじ6
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
覚書
1.
材料をよくかき混ぜ中火で沸騰させる。
2.
ワラビを入れ弱火で4~5分煮る
3.
冷水に10分くらい晒す
4.
保存する場合はラップで包み小分けにして冷凍する。
https://cookpad.com/recipe/7193576
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