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栗原はるみさんのインゲンのごま和え
by じゅりごはん
You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらは栗原はるみさんのレシピです。
コツ、ポイント
みりんはアルコールが気になる方はみりんを煮切ってください。 黒ごまは炒ってからすると風味がよくなるそうです。 (私はすりごまを買ってきました。)
材料
(4人分)
いんげん
200g
A黒ごま
大さじ6
A砂糖
大さじ2
Aみりん
大さじ1/2
A醤油
大さじ1と1/2
■
※Aの和えごろもはかなり多めなので1/2量でも十分だと思います。
このレシピの生い立ち
出典元→栗原はるみさん 個人的には少し甘すぎると思いました。 栗原はるみさんのレシピは味の濃いものも多くこちらも濃いめでした。
1.
インゲンの下処理をして、600ccに塩小さじ1で1分ほど茹でる。
2.
Aを混ぜ合わせる。 インゲンと和える。
https://cookpad.com/recipe/7196306
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