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初めて南の島で食べたソーキ蕎麦の軟骨は衝撃でした。軟骨が食べれるんだ!って。最近はスーパーでも軟骨が入手できるようになり、あの時の味とはとうてい違うけど自分なりに軟骨を食卓やお弁当に登場させて南の島を思い出しています(^^)♡