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うなぎのタレ1つ! 悪魔のコク旨豆腐
by よちよちよ
焼き豆腐にうなぎのタレを絡めるだけのずぼら料理ですが これが実においしい! 夕飯、お弁当、おつまみにも最適です
コツ、ポイント
※絹ごし豆腐では崩れやすくなるので必ず木綿豆腐で! ★焦げない範囲で うなぎのタレ付き豆腐を焼くのがポイントです! これで香ばしさが倍増します
材料
(作りやすい分量(約200㏄))
木綿豆腐
1丁(400g)
うなぎのタレ
大さじ1~
油
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
簡単においしい料理をパパっと作りたかった。 うなぎのタレがずっと冷蔵庫に放置されていたので消費のために・・・
1.
木綿豆腐を半分に切り、厚さ5~8㎜程度にスライスする。ペーパーで水分をよく拭く。 片栗粉を満遍なくたっぷりと全面につける
2.
油をしき熱したフライパンに1を入れて こんがりするまで両面焼く(あまり触らない)
3.
火を止める。 うなぎのタレを大さじ1程度 回しかけタレを全面につける。 豆腐が崩れないよう優しく!!
4.
.再び火をつけ、片面10秒ずつ焼く (香ばしくなりますよ)
5.
皿に盛り付け追加でタレを 少~しかけたら完成!
6.
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https://cookpad.com/recipe/7197517
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