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卵/牛乳なしパンケーキ/ワッフルミックス
by つなみっち
ホットケーキミックスは便利だけど、アレルギーの子にはちょっと心配。まぜるだけの簡単ワッフル。2017年改定しました。
コツ、ポイント
材料を混ぜて焼くだけ!牛乳だけでなく、もったり具合を調節するには水を足しても大丈夫。パンケーキの場合はちょっともったり目に、ワッフルはややサラサラ目で。ベーキングパウダーを多めにするとふわふわ感が増します。卵なくても美味しいですよ。
材料
(ワッフル4枚)
薄力粉
2.5カップ
牛乳(又は豆乳)
様子見ながら適当に
ベーキングパウダー
大さじ2
砂糖
大さじ3
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供のために作りました。 レシピを公開して8年、少し改定しました。ますますズボラーになっています。油は必要ないので、省きました。
1.
材料を全て混ぜてワッフルメーカーで焼くだけ!泡だて器で混ぜるとダマダマができにくいです。
2.
バターとメープルシロップをたっぷりかけて。はちみつやホイップクリーム、チョコレートソースにベリーソースもおいしい!
https://cookpad.com/recipe/719803
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