カシスＣでクッキー
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カシスＣでクッキー
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カシスＣ顆粒を使って、ビタミンＣ入りクッキー？？カシス風味のチョコレートをサンドしたクッキーも作ってみました＾＾
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材料：(天板２枚分 ３２枚ぐらい)
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| 【1】 ボールに薄力粉以外の材料を入れて、よく混ぜ、最後に薄力粉も加え生地をまとめていく。(ＦＰ使用も可） |
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| 【2】 めん棒で生地を３㎜ぐらいの厚さに伸ばし、型抜きする。 |
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| 【3】 予熱したオーブン１８０度で１２～１５分ぐらい焼く。(手順４からはお好みで） |
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| 【4】 容器に手で割って小さくしたチョコと●を入れてレンジで３０秒ぐらい加熱して、チョコを溶かす。 |
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| 【5】 軽くかき混ぜる。冷えると固まってくるのでここからは手早く。 |
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| 【6】 バターナイフ等を使って、片方にカシスＣ入りチョコを塗る。 |
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| 【7】 サンドしてチョコが固まれば出来上がり。 |
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【コツ、ポイント】サラダ油使用の扱いやすい生地なのでお子様でもクッキー作りが楽しめます。後片付けも楽です♪砂糖はお好みで調節してください。ジュースのようなかわいいピンク色クッキーは期待できませんが、手軽にカシス風味の美味しいクッキーが出来ます＾＾
【このレシピの生い立ち】カシスＣ顆粒をつかって、扱いやすいノンバターのクッキーが作りたかったので。子供が喜ぶように半数（ペアにして６～７個）はチョコをサンドしてみました。残りはシンプルに。
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