新玉ねぎとタコを使ったおしゃれな副菜♪
粒マスタードとレモン汁でさっぱり頂けます。
ワインにも合う一品です。
コツ、ポイント
かいわれ大根⇒きゅうり(塩揉みする)ズッキーニ(塩揉みする)
お刺身用生たこ⇒イカ・ホタテ
スライスしたレモンも加えると風味がアップして、よりデリ風になりますが、無い場合は省いてもOKです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとタコが安かったので作りました♪
1.
にんじんは千切りにして塩を揉み込み10分ほど置く。
新玉ねぎは薄切りにする。
2.
ボウルに水気を絞ったにんじん・新玉ねぎ・かいわれ大根・たこ・(a)を加えて混ぜ合わせ、好みでパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7201439
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