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簡単、美味しい~タッカンジョン
by キッチンjy
甘辛のソースがとっても美味しい タッカンジョン~ 冷めても固くならないタッカンジョンです。
コツ、ポイント
#タッカンジョン#間食#お弁当#おかず#おつまみ#簡単 ★辛いソース作りときには マヨネーズだけ抜きにすれば いいです。 ★ソースにマヨネーズ使うと 子どもも一緒食べれます。
材料
(4人分)
■
【鶏肉仕込み】
鶏もも2枚
560g
マヨネーズ
大さじ1
お酒、醤油
各大さじ1
おろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
大さじ5
■
【ソース作り】
コチュジャン、砂糖
各大さじ2
はちみつ、みりん
各大さじ3
ケチャップ
大さじ4
マヨネーズ
大さじ1
■
【ニンニク香り出す】
おろしニンニク
大さじ1
サラダ油
大さじ1
■
★最後にナッツ類刻み少し
このレシピの生い立ち
タッカンジョンは昔から人気ある一品です。 今回ははちみつを使うとことで、 冷めても固くならないタッカンジョンに しました。 マヨネーズなしの辛いソースも とっても美味しいです。
1.
鶏もも2枚を脂肪を切り 捨てます。 写真のように小さく切り、 仕込みして置きます。
2.
ソースを作ります。
3.
お肉を揚げます。
4.
ニンニク香りを出し、 ソースを入れ一度沸騰したら 揚げたお肉を入れ 絡めます。
5.
最後はナッツ類を刻み 上にかけます。
6.
野菜なと添えて おかず、おつまみ、間食でも 美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7202245
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