めんつゆで作る豆腐そぼろ
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めんつゆで作る豆腐そぼろ
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めんつゆで作ることで、甘味とコクがプラス。塩分控えめでもおいしくできました。
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材料：(作りやすい分量)
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| 【1】 木綿豆腐は電子レンジにかけた後、お皿を乗せて水分を飛ばします。レンジ２度がけし、３０分くらい乗せておくといいです。 | |
| 【2】 豆腐を泡だて器で細かく砕きます。 | |
| 【3】 材料を全部フライパンに入れ、泡だて器でしゃかしゃか混ぜていきます。そのままずっと強火でOK！ | |
| 【4】 水分がなくなったらできあがりです。 |
【コツ、ポイント】塩味を控え目にすると、そのままでも美味しく食べられます。醤油味が好きな人は、小さじ１ほど醤油（できればたまり醤油）をたしても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】テレビ番組を見て、みやの流にアレンジ。酒のつまみにもいいですよ。
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