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他人丼
by 07cooking
記録用
材料
(1人分)
豚肉ロース生姜焼・豚丼用
5枚
玉ねぎ
1/4玉
塩胡椒
少々
水
100cc
ほんだし
小さじ1/4
めんつゆ
大さじ3
砂糖
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1/2
卵
2個
このレシピの生い立ち
記録用
1.
玉ねぎは薄切り、豚肉は3cm幅ほどに切る。
2.
小鍋にサラダ油をひいて、豚肉と玉ねぎを焼く。塩胡椒少々振り、焼き色がつくまで焼く。
3.
水、めんつゆ、砂糖、ほんだしを加え、汁気が少なくなるまで煮込む。
4.
沸騰した状態でマヨネーズを加えた溶き卵を2回に分けて回し入れる。
5.
1回目を回し入れて表面の卵に少し火が通ったら、2回目を回し入れてすぐ蓋をし、火を止め20秒程度余熱で火を通して完成。
https://cookpad.com/recipe/7203270
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