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タアサイ、スルメ入りニンニクなしキムチ
by kaiseri
自家製なら、ニンニクなしでもOK!
材料
白菜
1/4個
タアサイ
1/2個
大根
1/3本
粗塩
適量
唐辛子(粉)
適量
しょうゆ
大さじ1
スルメ
適量
しょうが
1/2かけ
このレシピの生い立ち
タアサイが特売で、スルメもあるのでキムチにしてみました。
1.
白菜、タアサイはざく切り、大根は拍子木切りし、ポリ袋に粗塩と一緒に入れ、数時間おく。
2.
(1)の水分を絞って捨て、容器に千切りしたショウガ、細切りしたスルメ、調味料と一緒に入れ、一晩漬ける。
https://cookpad.com/recipe/7203595
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