文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お洒落で豪華♪紫キャベツ炒め
by Spain
りんごやナッツ入りの豪華な美味しさ♪綺麗な色合いが付けあわせとして豪華!冷凍保存もOKなので一人用でもたっぷりっと!
コツ、ポイント
紫キャベツに酢を入れるのは綺麗な紫色を保つためなので、絶対に必要です。好みのナッツやドライフルーツに材料を変えてもかまいません。最後にドライパセリを飾りつけたら綺麗でした。レンジによって加熱の時間調節して下さい。じっくり炒めて下さい。
材料
(3~4人分)
☆紫キャベツ(千切り)
最低限500g
☆酢
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
にんにく(みじん切り)
3~4かけら
たまねぎ(みじん切り)
1個
★りんご(皮剥いて銀杏切り)
2個
★生ハム(小さく切っておく)
約40g
★松の実
約30g
★レーズン
約30g
★固形スープの素
大1個
このレシピの生い立ち
色の綺麗な紫キャベツでクリスマス料理の付け合せとして作ったら3人家族であっという間に食べ終わっちゃいました。
1.
千切りした紫キャベツを洗って、耐熱容器に酢と一緒に入れ、蓋をしてレンジ強900Wで約10分加熱してそのまま寝かせておく。
2.
油を入れたフライパンでにんにくを低温で香り付けてから玉葱も加えてじっくり炒め、他の★の材料も上から順に加えて炒めていく。
3.
最後に1の紫キャベツも2のフライパンに加えて炒めて出来上がり♪私はこれだけですが、好みで塩コショウしてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/720372
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.