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はちみつレモン☆
by 駅前魔女食堂
作り置いて、ケーキやマフィンに使います。
コツ、ポイント
レモンの量はきちんと計りましょう!
材料
レモン4個
500g
砂糖
100g
はちみつ
大さじ3
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん買いましたので・・・つくってみました。
1.
鍋にレモンがすっかりひたるくらの水を沸騰させる。火をとめてレモンを入れ、10分置く。
2.
水気を拭いて、スライスして500g計量します。 砂糖はその20%で100gにしました。
3.
鍋にスライスしたレモンを入れ、砂糖とはちみつを加え、20分そのまま置きます。
4.
中火で沸騰したら、弱火に落としてコトコト20分加熱して出来上がりです。
5.
そのまま冷まして容器にいれ、冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/720431
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