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ホテルの朝食風☆スクランブルトースト
by CoffeeCoco
ホテルででるとろとろスクランブルとベーコンが大好き。ママが子供の頃食べさせてくれたONトーストで食べるのがお気に入りっ♪
コツ、ポイント
ベーコンはウインナーやハムでもOK.
材料
(1人分)
超熟パン
1枚(食パンでもカンパーニュやロールパンでも)
☆卵
2個
☆生クリーム
大2
☆塩コショウ
少々
ベーコン
1~2枚
バター、ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食にでるとろとろエッグとパンのセットが大好き。
1.
なべにお湯を沸かす。☆をよく混ぜる。
2.
小なべにバターをいれ1の鍋につけてとかし☆をいれ湯せんする。(このとき1は弱火くらい)常に混ぜ続ける。
3.
少ししたら回りからじょじょに固まりだすのでお好みのとろみで1の鍋から離し余熱で仕上げ器にとる。
4.
フライパンでベーコンをかりっと焼く。(ノンオイルでOK)
5.
パンをトーストし、お好みでバターを塗り卵とベーコンをのせる。お好みでケチャップをつけても美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/720514
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