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驚きの絶品えびマヨ!!
by チョリ
使いかけのコンデンスミルクとマスタードを救出! 我が家の定番絶品えびマヨです♪ 簡単でおもてなしメニューにも最適!
コツ、ポイント
エビマヨは上の写真の2倍の量できます。 いつもはたくさんのレタスを敷いてますが、今回はキャベツです!(レタスが高かったので・笑)
材料
(2~3人分)
無頭えび
200g
マヨネーズ
大3
コンデンスミルク
大1/2~
あらびきマスタード
小1
塩
少々
★たまご
1/2個
★片栗粉
大2
☆塩
少々
☆酒
小1
☆しょうが汁
小1
このレシピの生い立ち
数年前にTVで見たレシピを参考に、もっと簡単にできないかと自分なりに考えたものです!
1.
エビは殻を剥き、背に深い切れ目を入れ背綿を取り除く。 ☆で下味をつけておく。
2.
ボウルに★を入れよく混ぜ合わせ、1のエビをよくからめておく。
3.
揚げ油を160度に温める。 (その間に)マヨネーズ、コンデンスミルク、マスタード、塩でマヨソースを作っておく。
4.
2をカラリと揚げ、油をきった熱々のエビをマヨソースにからめれば完成!
https://cookpad.com/recipe/720523
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