近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
コツ、ポイント
コツなんてなし!
このまま作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
近所の魚屋さんの煮付けがあまりにも旨すぎてw
1.
カレイの切り身の皮目に十字に切り目を入れます。
2.
カレイに軽く塩を振り、少し置いてから熱湯をかけて臭みを取ります。
3.
フライパンに煮汁の調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
5.
中央に指で穴を開けたアルミ箔で落し蓋をし、さらにフライパンの蓋をして、中火で7分煮ます。
6.
7分煮たら、落し蓋とフライパンの蓋を取り、カレイに煮汁をかけながら照りを出します。
7.
先にカレイを器に盛り付け、煮汁を好みの濃さまで煮詰めます。
8.
カレイに煮汁をかけてできあがりですッ!
動画はこちら
https://youtu.be/TX-7y8ljcwU
9.
2022年5月27日「カレイの煮付け」の人気検索でトップ10入りしました!皆さまありがとうございます!
10.
2022年6月18日「魚の煮付け」の人気検索で1位になりました!皆さまありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/7206625
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