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バレンタインに♥愛情トマトチーズケーキ
by ochikeron
ふんわりしっとりとしたトマトのチーズケーキをホワイトチョコでコーティング☆オレンジの風味で食べやすいし健康的(^-')b
材料
(13cmのハート型×2個分)
■
A
┌湯むきしたトマト
85g
│卵
2個
│バター
35g(室温にもどす)
│フィラデルフィアクリームチーズ
75g(室温にもどす)
│グラニュー糖
50g
└コアントロー
小さじ2
■
B ※1回ふるっておく
┌薄力粉
100g
└ベーキングパウダー
小さじ1
オレンジピール
30g
オリーブオイル
適量
薄力粉
適量
ホワイトチョコ
100g(テンパリングする)
チョコペン(ブラウン)
適量
トッピング(金平糖・マーブルチョコ・アラザン・シュガーハート/スター等)
適量
このレシピの生い立ち
もう何回も作ってるこのチーズケーキ。ふんわりしっとり美味しい!トマトが入って気持ちヘルシーなのでお気に入り♪
1.
Aをミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。オーブンは180℃に予熱する。
2.
1をボウルに移し、Bをふるい入れてさっくり混ぜ、粉気がなくなったら千切りにしたオレンジピールを加え混ぜる。
3.
型にオリーブオイルを薄くぬり、薄力粉を薄くはたき、2を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
4.
ケーキを冷まし、底を平らに切り、ホワイトチョコレートでコーティングし、トッピングを飾り、メッセージを書いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/720960
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