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秘密のステーキソース(簡単)
by 砂糖と塩とシナモンと
ローストビーフ丼やサラダ、ポークソテーにもとても合うので重宝します。家にある材料で10分かからず作れるのでおすすめです。
コツ、ポイント
今の時期はキウイ、冬はりんごで作ります。りんごの場合は1/4ほどを皮付きで入れてください。甘めが好きな方は1/2もおすすめです。点火すると跳ねますのでエプロンを忘れずに。
材料
(500mlぐらい)
キウイ
1/2個
大根(8センチ程)
200g
玉ねぎ
1/2個
あらびき胡椒
好きなだけ
すりおろしニンニク
小さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
200ml
サラダ油
100ml
お酢
25ml
このレシピの生い立ち
子供が大好きなステーキソース。これさえあれば苦手な野菜ももりもり食べてくれます。とても凡庸性が高いのでひと瓶作っておくとバリエーションが増えますよ。
1.
皮を剥いたキウイ、大根、玉ねぎを2センチに角切りする。大根は皮ごと入れる。
2.
胡椒とニンニク以外の調味料を全部入れて攪拌する。(ニンニクの臭いをミキサーにつけたくない為後入れする)
3.
粗挽胡椒とすりおろしニンニクを入れ弱火で点火。時おり混ぜる。
4.
跳ねるので火傷に注意する。網の蓋があると便利。
5.
約6分ぐらい加熱すると美味しそうな茶色に変化するので火を止める。できあがり。
6.
サラダやローストビーフ丼、ローストチキンソースなどなんでも合うので試してみてください。
https://cookpad.com/recipe/7209618
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