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チーズクラッカー
by ☆ダイゴクン☆
チェダーチーズの塩味とコク、 そして舌で感じる黒胡椒のピリッと した感じ、クラッカーのサクサクも 楽しめます。
コツ、ポイント
チーズはシュレッドチーズでもOK。 でもチェダーチーズの方がコクが ある様な気がします。
材料
(25個前後)
バター
40g
チェダーチーズ
100g
小麦粉
120g
粗挽き黒胡椒
小さじ1
水
30cc
このレシピの生い立ち
クッキーの甘いサクサクを食べ続けて 来たら、急にクラッカーが食べたくなって。 黒胡椒はもう少し入れても良いくらい でした。
1.
バターを溶かしチーズも加え混ぜる。
2.
小麦粉を振るいに掛けながらチーズと混ぜる。
3.
ホロホロの感じになったら黒胡椒を混ぜ、水も加え生地をまとめる。
4.
ラップの上に乗せ、長方形に麺棒を使って伸ばす。
5.
伸ばしたらラップに包んで 冷蔵庫で1時間程冷やす。
6.
オーブンを170℃に予熱しておく。
7.
冷蔵庫から取り出したら 縦半分に切ってから三角になるよう切り分ける。
8.
170℃のオーブン、17〜19分で焼く。
9.
ケーキクーラーで冷ましたら出来上がり。
10.
2023.09 人気検索でトップ10入り しました。 有難うございました♪
https://cookpad.com/recipe/7210098
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