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みりん粕クリームの和風あんサンド
by 九重味淋株式会社
みりん粕の和風クリームとあんを挟んだ上品なあんサンドです。
材料
(5〜7人分)
みりん粕
300g
上白糖
180g
牛乳
150ml
粒あん
適量
バターロール
適量
このレシピの生い立ち
みりん粕は、あんと組み合わせることにより、上品な大人の味わいになります。ぜひお試しください!
1.
今回は「やわらかペーストみりん粕」を使用します。
2.
みりん粕と上白糖と牛乳を鍋に入れて弱火で加熱する。
3.
②が沸騰したら弱火にし、5分間かき混ぜ合わせる。ダマっぽくなったら、ヘラでつぶしながら混ぜる。
4.
鍋からボウルに移し、氷水で底を冷やす。15分後ボウルを冷蔵庫に入れ、さらに冷やす。
5.
バターロールを横に切り込み、粒あんとクリームを挟む。
https://cookpad.com/recipe/7210650
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