コツ、ポイント
好みになりますが、ネギはたっぷりの方が美味しいよ♪♪
このレシピの生い立ち
夫婦ともに鱈が大好き!なので作ってみました。
1.
●は全てみじん切り。たらは塩・こしょうで下味をつけ、両面に小麦粉をまぶす。
■は混ぜておく。
2.
フライパンをあたため、バターを溶かす。完全にバターが溶けてしまう前に、たらを入れて両面焼く。焦げないように注意。
3.
両面こんがりしたら皿に取る。
フライパンは一度洗うか、キッチンペーパーでキレイに拭き取る。
4.
次に、フライパンにごま油をひく。みじん切りしたにんにくと生姜を入れ炒める。香りが立ってきたら、ネギを入れ、再度炒める。
5.
ネギにも軽く火が通ったら、あらかじめ混ぜておいた■を入れ、グツグツしたら火を止める。
たらの上からかけて出来上がり♪♪
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