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キャベツの下ごしらえ(保存)
by チーム預金
バーベキューや網焼き、鉄板焼など、キャベツを使うシーンでやってみてください。そのまま食べてもいいですよ。持ち運びも便利。
コツ、ポイント
塩はほんの少し。計れないくらい少量です。じゃないと水分が出て、お漬物になります。 しっかり空気を抜いてね。 キャベツの保存期間も少し延長できたりもします。
材料
キャベツ
120g
塩
ほんの少し
ポリ袋
1枚
このレシピの生い立ち
カットキャベツがいつまでも冷蔵庫にあって、なかなか消費できず、塩を振って保存していたのを、網焼きしたら、美味しかったことから、現在にたどり着くことに。キャンプ好きにはオススメ!
1.
キャベツは洗って水分を取る。
2.
ポリ袋にキャベツ、塩を入れて空気を抜く。
3.
使う時に袋を開ける
https://cookpad.com/recipe/7213039
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