簡単でおいしい白菜と豚肉の蒸し煮。
水をいれないので白菜の甘みがしっかり。
ごま油の風味が食欲をそそります。
コツ、ポイント
ゆずや生姜を添えて食べると一層おいしくなります。
1.
白菜は3センチ幅に切る。豚肉も一口大に切る。
2.
鍋に白菜の芯→葉→豚肉と詰め、その上から粉末だしと酒を振り入れる。
3.
白菜が焦げないよう注意しながら、白菜の水分がでてくるまでふたをして蒸し煮する。
4.
みりん、しょうゆを入れる。白菜がとろっとしてきたら、片栗粉でとろみをつける。最後にごま油をたらして出来上がり。
5.
2010.12.2
話題のレシピ入りさせて頂きました。
皆様、ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/721406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.