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自家製サルサでタコスパーティー
by イオン
手作りのタコミートやサルサソースで彩り鮮やか♪パーティーにぴったりのお手軽なタコスレシピです。
コツ、ポイント
タコミートはカレー粉を加えることでスパイシーになります。 サルサソースはレモン汁の酸味で爽やかに仕上げるのがポイントです。 お好みでタバスコやライム、パクチーなどを合わせるのもおすすめです♪
材料
(4人分(30分))
■
【タコミート】
牛豚ミンチ
200g
たまねぎ
1/4個
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
■
【A】
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
■
【サルサソース】
トマト
1個
紫たまねぎ
1/4個
ピーマン
1個
パセリ(みじん切り)
大さじ1
レモン汁
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
■
【付け合わせ】
トルティーヤ(市販)
8枚
アボカド
1個
レタス
適量
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
市販のトルティーヤにお好みの具材を挟んで食べる、お家で出来るお手軽タコス♪カラフルな具材で見た目も華やか、ホームパーティーにもおすすめの一品です。
1.
今回のおすすめ食材は、牛豚ミンチです。
2.
【タコスミート】たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火に熱し、香りが立ったらたまねぎを加えて炒める。
4.
牛豚ミンチを加えて炒め、肉の色が変わったら【A】を加えて炒める。
5.
【サルサソース】トマト、紫たまねぎ、ピーマンは1cm角に切る。
6.
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置いて味を馴染ませる。
7.
【付け合わせ】アボカドは1cm角に切る。レタスは細切りにする。トルティーヤはフライパンで軽く温める。
8.
器にそれぞれの具材を盛り付け、トルティーヤにお好みの具材をのせていただく。
https://cookpad.com/recipe/7215064
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