文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンコンのマヨ炒め
by Omamama
マヨラーにお勧めのレンコン料理。マヨが溶けて香ばしい!ご飯のおかずにもおつまみにもオススメ。
コツ、ポイント
ベーコンを加えても美味しいです。
材料
(2~3人分)
レンコン
1節
ゴマ油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
七味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを大好きなマヨ味で炒めてみました。 2008年2月20日レシピ改良。冷凍のレンコンから生のレンコンにしたら、シャキシャキ感があってもっと美味しく出来ました。
1.
レンコンは皮を剥き、5mm強のいちょう切りにし、酢水(分量外)にさらしておく。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切った1のレンコンを投入。レンコンに火が通るまで炒める。
3.
マヨネーズとめんつゆを合わせ、2にサッと絡めて完成!お好みで七味唐辛子をふりかけて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/72154
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.