文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バナナと牛乳だけで作る・バナナプリン
by てら姉さん
バナナと牛乳だけで作る簡単プリン。
コツ、ポイント
牛乳は成分無調整を使う事。 2度目のレンジは加熱し過ぎない事。
材料
バナナ
好きなだけ
牛乳
バナナの重量分
■
*カルシウムの少ないのはNG
このレシピの生い立ち
化学反応で固まる面白いレシピを見つけて、備忘録として記録。
1.
バナナ2本でやります。
2.
バナナを千切って耐熱ボールに入れて重さを測る。141gありました。
3.
ラップ無し、レンジ600wで2分加熱する。バナナが、しんなりして半透明になれば良い。
4.
すぐにペースト状にする。
5.
バナナと同じ重さの牛乳(141g)を混ぜて馴染ませる。滑らかにしたければミキサーにかける。
6.
レンジ600wで1分程度加熱。周りが少しフツフツするくらいまでが目安。(牛乳が分離すると固まらないので注意)
7.
バナナ2本で1分45秒でOK。分量で違うので、様子を見ながら、15秒位ずつ追加で加熱すると良い。
8.
器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
9.
しっかり固まっていれば成功。 ミルクバナナ味のプリン。バナナによって、ちょっと渋みが出たりもする。
https://cookpad.com/recipe/7216186
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.